カタログ２２号（お届け日；８月２９日～９月３日）で案内している青果・米の産地の様子をお届けします。

新登場「産直パプリカ」・・・ながの農協飯綱

２２号から新商品「産直パプリカ」が登場します。ここは長野県の増田さんのハウスです。
増田さんといえば「りんご」、ながの農協飯綱の減農薬りんご研究会の会長・・でも今日はパプリカの取材。

パプリカはこのくらいの大きさ・・ピーマンより大きいでしょう。肉厚で甘みがあるのが特徴です。

ところで「ピーマン」「カラーピーマン」「パプリカ」、いずれもナス科トウガラシ属の甘味種（甘トウガラシ）です。

ピーマンとカラーピーマンは別の品種で、緑の状態で熟すもの、色づいて熟すものという違いがあります。パプリカは同じ辛くない唐辛子の仲間でも、ピーマンとは別の系統なんだそうです。

収穫する時の軸の長さはこのくらい、膨らんだ部分を残して切るそうです。
こうすることで収穫後の日持ちがよくなるんだとか。

パプリカは「見た目」重視の作物だけに、一般的には農薬の使用剤数が多い作物です。
ちなみに各自治体の通常栽培慣行基準を見ると、福岡県～６２剤、宮城県～４８剤、長野県でも２３剤。

でもグリーンコープに出荷するパプリカの使用剤数は１０剤。増田さんは「このハウスのパプリカは、まだ２剤しか農薬を使っていないんだ。どこまで減らせるか我慢しているところなんだ。」と話します。

それから色について・・・グリーンコープで取り扱う「産直パプリカ」はレッドが８割、イエローが２割です。どちらが届くか・・・お楽しみ。

雪の多い長野ならでは・・・こんな工夫も

パプリカはハウスに支柱を立て、ヒモを張って苗を這わせて栽培します。

この支柱、どこかで見たような？と思ったら、「実は近くのスキー場で使ってたストックなんだ。古いものを捨てるっていうんで、ただで貰ってきたんだ。資源の有効利用だよ。」と増田さん。

 「週刊おやさい通信」今週号は、グリーンコープふくおかの職員・ワーカーズ有志の実習田の取り組みをお届けします。

にわか兼業農家・・・グリーンコープふくおか実習田

以前この「週刊おやさい通信」で、グリーンコープふくおかの職員・ワーカーズ有志が実習田に取り組んでいる様子をご報告していました。

「組合員の皆さんにグリーンコープのお米のよさを伝えるために、まず自分達が実際にお米を作り、生産者の苦労や思いを自分の体で実感する」という壮大な試みです。
　

先日２回目の草取りをしました。
２回目とあって皆さん慣れたもの、服装もバッチリ。

４０名の人海戦術で朝の８時から４０分で片付けました。
とはいえ気温は３０℃、全員汗だくです。

ところで、稲の株のそばに生えた雑草を抜くのは分かるのですが、何故畦（あぜ）まで草を刈らないといけないのか福岡市農協の栗山さんにお聞きしました。

「畦草が病害虫の発生源となり、田んぼの中に広がることを防ぐためと、景観を維持するための２点です。」・・・・よく分かりました。

代表の吉村福岡南支部長は「１時間足らずの作業でも、汗びっしょりです。ホントに大変な作業です。自分でやってみることで、生産者のみなさんの苦労がよく分かります。」

この田んぼ、これから、お盆明けには穂が出始め、花が咲き、稲穂が垂れてきて・・・そして実りの秋を迎えます。
作業を終えて田んぼを振り返った皆さんの目には、たわわに実った稲穂が見えているようでした。 

無農薬の田んぼには赤とんぼがよく似合う

ところで、皆さんが草取りを始めてまもなく、田んぼの上をものすごい数の赤とんぼが飛び交い始めました。

赤とんぼ米を応援しに来たのかと思ったら・・・大勢で草取りを始めたことで、田んぼにいた小さい虫たちが驚いて一斉に飛び立ち、赤とんぼはそれを狙って寄ってきたということのようです。

この田んぼも隣の田んぼも無農薬です。
だからたくさんの虫たちが住んでいます。

赤とんぼが飛び交う田んぼを願って産直米に「赤とんぼ」と名づけた２０年以上前の組合員の夢が、確かにこの場所で実現していました。

カタログ２０号（お届け日；８月１５日～８月２０日）で案内している青果・米の産地の様子をお届けします。 

雨ニモ負ケズ、風ニモ負ケズ・・

６月以降大雨や風が続き、このところ青果の欠配が増えて、皆さんにご迷惑をおかけしています。

雨や風がどんな被害をもたらし、生産者がどんな準備をしているのか、御岳会の取り組みを例に報告します。

レタス畑その１　　　　　　　・・・御岳会

ここは標高５００メートルの高冷地、熊本の阿蘇の南側に位置する御岳会の飯星さんのレタス畑、マルチを張って穴を開け、そこに紙製のポットを植えています。でも、ところどころレタスが植わっていないのが分かりますか？これ、植えた直後に風に飛ばされたんだそうです。

そしてこちらは出荷直前のレタス・・・飯星さんの息子さんです。

レタスは順調に育っていますが、畝と畝の間の溝が浅い・・・大雨で上の畑から流れ込んだ土砂で溝が埋まったのだそうです。

「ここは横に広い土地なんです。だから普通なら横向きに畝を作るんです。その方が畝の数が少なくて作業が楽ですから。でも横向きだと上の畑から流れてきた雨水が畝の間に溜まってしまい、作物はダメになってしまいます。縦向きだと雨水は溝に沿って下に流れ落ちていきます。この辺りは黒い土なので雨に流されやすいということを知っているから、手間はかかってもこうしているんです。」

おかげでこの畑のレタスは無事に育ち、出荷できるまでに育ちました。飯星さんがこの工夫をしていなければ、この畑は全滅していたかもしれません。

なるほど起こりうる災害に対してこういう準備の仕方もあるんだな、と納得しました。

どこかの電力会社に聞かせたいですね。

レタス畑その２　　　　　　　・・・御岳会

６月１０日の大雨で村山さんの上のレタス畑が崩れ、下のレタス畑に土砂が流れ込んでしまいました。上の畑は大丈夫だったものの下の畑は冠水してしまいました。

わずかに残った下の畑のレタスとサニーレタス、ちょっと見ると大丈夫のように見えますが・・・。

「よく見てください。レタスの外葉が傷んでいるでしょ。レタスは外葉が大切です。この状態では出荷できません。雨の直後は元気だったそうですが、時間がたつにつれ外葉が枯れてきて・・・持ち直すかもしれないと思って様子を見ていたのですが、やっぱりだめでした。本来なら今週か来週の出荷だったんですが・・・１時間に７０ミリとはいえ、たった３時間の雨でこれですもんね。」と村山さん。

こちらは小松菜のハウス　　　・・・御岳会

こちらは堀さんの小松菜のハウス。

左は順調に成長した小松菜、来週出荷予定とのこと。右は左のハウスの２日後に播種した小松菜。このハウス、隣同士なんです。

「右のハウスは、大雨で水に浸かってしまったことは確かです。雨のせいで小松菜が弱り、虫にやられたのかもしれません。」と堀さん。

「今年の梅雨はさんざんでした。梅雨はあけたが梅雨の後遺症はまだ続いています。お届けできないこともあったりします。でもそんなリスクを抱えても、私たちは農薬を使わずにがんばります。私たちの努力を分かってください。」と堀さん。

レタス畑その３　　　　　　　・・・御岳会

田上さんのレタス畑におじゃますると・・・畑一面、青と白のネットです。

「ネット栽培のテストをやってるんですよ。

レタスは暑さに弱いんです。だから光をさえぎって温度を下げてやろうと・・・。それから虫除け。雨の時はビニールをして雨除けをしようと思っています。」

ネットの色の違いによる遮光の効果、網の目の大きさの違いによる風の通りや防虫効果など、研究課題は多そうです。

「このリーフレタスはあと１週間で出荷できると思います。これから心配なのは虫と雨ですね、防虫ネットは効果があると思います。」

「御岳会のメンバーは大半が有機ＪＡＳ認証を受けています。日頃からこうした研究や工夫を積み重ねているんですよ。それで成功することもあれば、失敗することだってあります。去年うまくいったからといって今年もうまく行くとは限らない。試行錯誤の連続です。」と田上さん。

御岳会は阿蘇の南側、標高４００メートル～６００メートルの高地にあり、夏場の葉もの野菜を多く作っている産地です。

高冷地の特色を生かした野菜作りですが、一方で台風や雨の影響を受けやすく、安定した生産・出荷のむつかしさを痛感させられました。

最後に・・・・

堀さんのハウスで見つけた・・・尺取虫と穴の開いた小松菜の葉っぱです。もちろん、無農薬です。