7月
20
2019
１９号 おすすめ果物と野菜のご案内。
By nousanbu-k
やまなし自然塾（山梨県）の産直桃です。品種は「白鳳」か「白桃」です。桃は、雨の少ない年は味が良く、多い年はよくないのが普通と考えられていますが、やまなし自然塾では、自然な土づくりを続けることにより、天候などにあまり左右されないおいしい桃づくりをめざしています。また、化学合成農薬の使用を慣行栽培の半分以下に抑えて栽培し、味の良いものをお届けできるよう、適期収穫を心がけています。今季は天候に恵まれたくさんできています。
お届けする桃は、九州や西日本の桃に比べて固めの品種特性があります。固いと感じられる場合は、１日～３日程度置いていただければ柔らかくなります。指で押して桃が軽くへこめば食べ頃です。今回は、お得価格です。箱入りですので、里帰りの手土産にもおすすめです。
いわみ野菜クラブ（島根県）岡本さん「島根県西部の浜田市で葉物野菜を栽培しています。『山ほうれん草』ご存知ですか？ふだん草を品種改良して、ほうれん草に近づけたのが、山ほうれん草です。一般のほうれん草は、暑さに弱く夏場の栽培は非常に難しいのですが、この山ほうれん草は暑ければ暑いほど、生育旺盛になります。葉野菜にはめずらしい、夏場が旬の野菜です。普通のほうれん草と同じように、おひたしやソテー、スープの具などにして、おいしくお召しあがりください。」
