１８号 おすすめ果物と野菜のご案内。
島原自然塾（長崎県）小林さん夫妻。私たち島原自然塾は、水と緑豊かな島原半島で、「土づくり」にこだわりながら日々、安心・安全な野菜作りに励んでいます。天候の影響を受けてもちゃんとお届けできるように多めに作付けしていますが、今季は天候にも恵まれ、順調に美味しい白ねぎ（根深）が育っています。柔らかい土の中で成長した白ねぎは甘味があります。フライパンにゴマ油をひいて、５～６ｃｍ程度にぶつ切りにした白ねぎをしんなりするくらい焼いて、塩・こしょうでシンプルに味わってみてください。白ねぎ独特の甘味を感じることができると思います。
通芯菜とは、エンツァイや空芯菜とも呼ばれている野菜です。カロテン、鉄分の他、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、栄養満点の緑黄色野菜といわれています。クセが少なく、他の食材との相性もよく、おひたしや炒めものなど幅広く使えます。豚肉・しめじと一緒にゴマ油で炒めるのがオススメです。１８号ではお得価格でご案内しています。ぜひ、ご利用ください。
豊肥アグリ企画（大分県）の江藤です。熊本県阿蘇郡小国町の標高５５０ｍの畑で栽培したキャベツです。今年は，梅雨期の雨が大雨ではなく適度な雨量となったため、大きめなはち切れんばかりのキャベツが育ちました。化学合成農薬を極力使わないで、化学肥料も使用せずに完全有機質肥料で栽培していますので、安心してお召し上がりください。調理方法もいろいろありますが、千切りキャベツ等で、歯触りを楽しんでください。
私たち清和有農会（熊本県）は、標高６００～７００ｍの高冷地で、３月中旬～８月下旬まで作付けして、６月上旬～１１月下旬まで出荷しています。たくさんのキャベツができています。組合員の皆様に、安心・安全なキャベツをお届けしますので、ぜひ、食べてみてください。
