6月
29
2019
１６号 おすすめ野菜のご案内です！
By nousanbu-k
赤村産直の会（福岡県）上野さん「『清流とホタルの里』赤村で、新鮮でおいしい野菜作りに日々頑張っています。今年は好天続きにより、ピーマンの生育は非常に良好で、たくさん収穫できています。苦みも少なくおいしいピーマンをたくさん食べてください。」
丸忠園芸組合（宮崎県）小倉さん「ミニトマトやミニトマト（アイコ）の赤い色素に含まれているリコピンは、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化などの予防効果があるといわれています。ミニトマトは、甘みが強い、ひと口サイズです。お弁当の彩りにする他、ヘタをとって水洗いし、冷凍しておくとスムージーにも便利です。ミニトマト（アイコ）は、果肉が厚めで、中のゼリー部分が少なく食べやすいのが特長です。冷やして、おやつ代わりにもおすすめです。」
御岳会（熊本県）藤田さん「御岳会は標高５００ｍ前後の中山間地にあり、夏場の冷涼な気候を利用して、レタス作りをしています。組合員の皆様に、安心・安全はもちろん、美味しいレタスをお届けできるように頑張っています！！ぜひ、たくさんのご利用をお待ちしております！」
