農産部のブログ

有機農法すずらん会（北海道）「広大な十勝平野で土壌消毒、除草剤を使わず、極力少ない農薬使用で大切に育てたバレイショです。毎年変わる天候と向き合いながら、安心・安全、美味しい野菜づくりに日々励んでおります。今の時期のバレイショは、じっくり寝かせているため、掘りたてとはひと味違う甘味を楽しめます。メークインはしっとり甘味があり、煮崩れしにくいので、カレーや肉じゃが、フレンチフライにおすすめです。メークインも男爵も、どちらもまだまだ沢山あります。この機会に、ぜひ北海道のおいしいバレイショをご利用ください。」

島原自然塾（長崎県）荒木さん「季節の変わり目で寒暖の差が大きいこの時期は、体調を崩しがちですね。しょうがには、いろいろな効果・効能がありますが、特に免疫力を高め、病気になりにくい身体づくりにはぴったりです。生で使うのがよいそうで、細かく刻んだり、すりおろすと効果的です。この機会に生のしょうがをたっぷり食べてみてください。

農業塾より幸福（しあわせ）になる農業塾は、農業を取り巻く環境が厳しさを増していく（高齢化・後継者不足・耕作放棄地の増加など）中、グリーンコープの産直青果生産者とグリーンコープで一生に検討し、農業をやりたいと思う方々の研修と就農の支援を目的に２０１８年春に立ち上げました。このたび、１年間の研修を経た方々が就農されます。その農業のスタートを「産直農業塾卒業生の野菜セット」の利用をとおして応援していきます。農業を始めたばかりの生産者が化学合成農薬を使わずに栽培した野菜をお届けします。たくさんのご注文をよろしくお願いいたします。