農産部のブログ

島原自然塾（長崎県）栗原さん「私たち島原自然塾では、雲仙普賢岳のふもとの水と緑豊かな島原半島で、『土づくり』にこだわり、日々、安心・安全な野菜作りに励んでいます。季節の変わり目で寒暖の差が大きいこの時期は、体調を崩しがちですね。しょうがにはいろいろな効能・効果がありますが、特に免疫力を高め、病気になりにくい身体づくりにはぴったりです。この場合は生で使うのがいいそうで、細かく刻んだり、すりおろすと効果的です。この機会に生のしょうがをたっぷり使ってみてください。」

有機農法すずらん会（北海道）中島さん「広大な十勝平野で土壌消毒、除草剤を使わず、極力少ない農薬使用で大切に育てたバレイショです。毎年変わる天候と向き合いながら、安心・安全、美味しい野菜づくりに日々励んでおります。今の時期のバレイショは、じっくり寝かせているため、掘りたてとはひと味違う甘味を楽しめます。男爵もメークインも、どちらもまだまだ沢山あります。この機会に、ぜひ北海道のおいしいバレイショをご利用ください。」

島原自然塾（長崎県）酒井さん「天候に恵まれ、島原自然塾では、『こだわりの土』で育てた大根が豊作です。甘味もありみずみずしい大根をどんどん収穫しています。すっかり温かくなって、日中は暑いほどです。ごらんのとおり半そでシャツで作業しています。たくさんありますので、ご注文お待ちしています。」