11月
30
2019
３８号 おすすめ青果のご案内
By nousanbu-k
島原自然塾（長崎県）荒木さん「私たち島原自然塾では、雲仙普賢岳のふもとの水と緑豊かな島原半島で、「土づくり」にこだわり、日々、安心・安全な野菜作りに励んでいます。今季は天候にも恵まれ、豊作になっています。
冷え込みが厳しくなるこの季節。生姜をたくさん利用して体を温め、風邪予防対策にいかがでしょうか。細かく刻んだり、すりおろすと薬効が高まるということですから、しょうがスープやしょうが湯を飲んで寒い冬を乗り切りましょう。」
カンタンレシピはこちら↓
https://www.greencoop.or.jp/recipebox/1809-02/
今年は、５月、６月で病気の発生が心配されましたが、おかげ様でその後の天候に恵まれ、病気の発生も無く、立派な玉ねぎができました。組合員のみなさんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張っています。私たちの玉ねぎをぜひ食べてみてください。
産直南島原（長崎県）井上さん「１１月になり、朝夕はずいぶん寒くなり、ここ産直南島原でもレタスの収穫時期となりました。何回も台風が日本列島に押し寄せ、私たちのところは直撃こそなかったものの、台風から離れていた割にはレタスの苗が吹き飛ぶ被害がありました。幸い、植え直しをして何とか収穫に間に合い、出荷できるようになりました。とても新鮮で柔らかいレタスです。生はもちろんですが、ぜひ、炒めて食べてください！人参・玉ねぎ・豚肉などと一緒に炒めて、味付けは塩・コショウとマヨネーズでＯＫ！たくさん食べることができるのでお勧めです。塩こうじで味付けしても美味しいですよ。」
農業塾より
幸福（しあわせ）になる農業塾は、農業を取り巻く環境が厳しさを増していく（高齢化・後継者不足・耕作放棄地の増加など）中、グリーンコープの産直青果生産者とグリーンコープで一生に検討し、農業をやりたいと思う方々の研修と就農の支援を目的に２０１８年春に立ち上げました。このたび、１年間の研修を経た方々が就農されます。その農業のスタートを「産直農業塾卒業生の野菜セット」の利用をとおして応援していきます。農業を始めたばかりの生産者が化学合成農薬を使わずに栽培した野菜をお届けします。たくさんのご注文をよろしくお願いいたします。
